Eğitimler
Tarihli programlar: çevrimiçi ya da yüz yüze, kayıt ve belge. 11 eğitim.
Alerjen Yönetimi ve Çapraz Bulaşma Kontrolü
Kayıt KapalıKontenjan doldu. Alerjen risk değerlendirmesi, temizlik validasyonu ve etiket uyumu.
Gıda Mühendisleri için Kariyer Söyleşisi: Sanayide İlk 5 Yıl
Kayıt AçıkÜcretsiz çevrimiçi söyleşi. Genç meslektaşlar için sektör deneyimleri, soru-cevap.
TS EN ISO/IEC 17025 Standardı ve Laboratuvar Akreditasyonu Eğitimi
Kayıt AçıkKalite kavramları, akreditasyon çerçevesi, 17025:2017 şartları ve TÜRKAK dokümanları.
BRCGS Gıda Güvenliği Standardı Eğitimi (Issue 9)
Kayıt AçıkBRCGS Gıda Güvenliği Standardı'nın tarihçesi, Issue 9 revizyonu, belgelendirme şartları ve denetim protokolü.
HACCP ve ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Temel Eğitimi
Kayıt AçıkGıda işletmelerinde HACCP planı kurma ve ISO 22000:2018 şartlarını uygulama. Yüz yüze, uygulamalı.
Türk Gıda Kodeksi Etiketleme Yönetmeliği ve Güncel Mevzuat
Kayıt AçıkEtiketleme kurallarının pratik uygulaması: alerjenler, beslenme bildirimi, iddialar ve sık yapılan hatalar.
Gıda İşletmelerinde Sorumlu Yönetici Yeterlilik Lisans Sınavı
Kayıt AçıkÇevrimiçi yeterlilik sınavı: mevzuat, hijyen, HACCP ve sorumlu yönetici yükümlülükleri. Geçenlere başarı belgesi.
Gıda Mikrobiyolojisi Laboratuvar Uygulamaları
Kayıt AçıkUygulamalı laboratuvar eğitimi: ekim, sayım, tanımlama ve sonuç raporlama. Sınav sonunda başarı belgesi.
Gıda İşletmelerinde Hijyen ve Sanitasyon Uygulamaları
Kayıt AçıkTemizlik-dezenfeksiyon planı, kimyasal seçimi, doğrulama ve kayıt. Yüz yüze, saha örnekleriyle.
Duyusal Analiz Teknikleri ve Panel Yönetimi
Kayıt AçıkFark testleri, tanımlayıcı analiz ve tüketici testleri; panelist seçimi, eğitimi ve sonuçların istatistiksel yorumu.
Helal ve Organik Gıda Belgelendirme Süreçleri
Kayıt AçıkHelal ve organik üretim mevzuatı, belgelendirme adımları, denetim ve etiketleme kuralları.